El colacado, ese gran desconocido.

Manual de usuario de la fabricación de leche con colacado (original) sin la aparición de brumos:

1º paso: En un vaso vacío (a poder ser limpio o reciclado de algún otro uso preferiblemente de agua y aconsejablemente utilizado por el mismo comensal que va a disfrutar de la leche con colacado) vertemos azúcar y colacado en ese orden (porque si es en orden inverso y usamos la misma cucharilla conseguiremos una llamada de atención de las autoridades pertinentes, ya sea madre alterada o compañeros/as de piso en estado de enajenación mental) al gusto, a algún lector le llamara la atención la aparición del ingrediente "azúcar" en este manual, si es tu caso, no deberías preocuparte por lo anterior mente mencionado.Personalmente la cantidad de azúcar es de una cucharilla y la de colacado es de una cucharilla mas la fracción de otra cucharilla que es tal especifica de cada usuario que es imposible indicar una cantidad exacta.

2º paso: Una vez introducidos los ingredientes en el vaso verteremos una pequeña cantidad de leche, no importa la temperatura, y esta cantidad es muy importante porque si es insuficiente la mezcla conseguida sera demasiado solida y se pegara a los útiles de trabajo, haciendo imposible nuestro trabajo y si excesiva no conseguiremos elaborar un vaso de leche con colacado sin brumos.La cantidad recomendada es un ligero golpe de muñeca que no llegue ni mucho menos a cubrir a los productos del vaso.

3º paso: Una vez que hemos conseguido afinar con la cantidad de leche mezcolamos los ingredientes hasta conseguir una especie de salsa uniforme como un chocolate en la que no aparezcan brumos o colacado sin ligar en la salsa, prestaremos especial antención en el perímetro que rodea al vaso en su unión con el fondo y las paredes para evitar dejarnos allí ingredientes sin combinar con la leche.

4º paso: Cuando ya tengamos la densidad y las propiedades indicadas de la mezcla de los ingredientes podremos llenar al vaso con la cantidad de leche deseada, realizada esta operación volveremos a remover para conseguir una disolución total de los ingredientes en el lácteo elemento.(1)

5º paso: Llegados a este punto ya podremos disfrutar de una vaso de leche fría con colacado sin brumos que incordien a su ingesta.Se recomienda acompañarlo con galletas tipo "maría" o bollería tipo "magdalena valenciana" o derivados y se desaconseja su disfrute con productos tipo snacks o cereales de cualquier gama.(2)

(1) Después de haber ejecutado una eficiente mezcla el usuario podría apreciar una cantidad excesiva del salsa tipo chocolate en las paredes del vaso que no ha conseguido unificarse con el resto.Este problema lo resolveremos rascando con la cucharilla sobre las paredes afectadas y volviendo a ejecutar un eficiente batido para conseguir la ligazón deseada.

(2) Defendamos el consumo de algo tan castizo como la leche con colacado con otros productos igual de entrañables como para todos y dejemos a un lado a productos introducidos por las multinacionales que no combinan bien con nuestro tan querido desayuno o merienda.

Traducido del eslavo por Juancho Ragordaylarga